杏鲍菇薄饼烹饪方法窍门 如何做杏鲍菇薄饼才好吃

喜欢杏鲍菇，觉得它跟啥放一起就能吸收啥的香气，很神奇。

用料  

杏鲍菇薄饼的做法  

1. 杏鲍菇切丝，西红柿切小块，酱牛肉切小块，黄油下锅融化后加西红柿块中火炒，加盐，迷迭香碎，黑胡椒慢慢炒成酱，放入杏鲍菇，酱牛肉块和少许水，中火炖十分钟。最后大火收汁。

2. 炒好的酱料铺在全麦薄饼上（注意锡纸上一定要刷油，要不熟了不好取下来了，铺酱料时尽量不带汁，要不饼皮都泡软了），铺好后再撒少许黑胡椒粉，再淋上鸡蛋液。

3. 最后撒上灵魂马苏里拉奶酪，烤箱上下火180度烤20分钟出锅。

小贴士

饼皮可换成现成的披萨皮，也可以放虾仁，火腿。但我觉得杏鲍菇和西红柿，黑胡椒是绝配不能拆，尽量用水分少点的菜，要不在烤的过程中出水，饼底就不好吃了。