时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 杏鲍菇 | 4根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 食用油 | 10g |
| 孜然粉 | 0.6大勺 |
| 孜然粒 | 根据个人口味添加 |
| 辣椒粉 | 0.5大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 0.5大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 熟白芝麻 | 2小勺 |
| 细砂糖 | 0.4大勺 |
孜然薄片杏鲍菇的做法
用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。头的位置比较不好削，容易断，可以先切下来。
![孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第2张]( "孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入蒜，炒香。放入杏鲍菇片，炒到出汤，再继续炒到汤基本蒸发干。
![孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第3张]( "孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第3张")
放入孜然粒，炒香。加入生抽、老抽、蚝油和白糖，炒匀。
![孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第4张]( "孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第4张")
最后放入辣椒粉和孜然粉，炒匀。撒白芝麻，炒匀出锅。
![孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第5张]( "孜然薄片杏鲍菇的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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