用料
| 高筋面粉 | 140克 |
| 马苏里拉 | 适量 |
| 植物油 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 95克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 2克 |
11寸薄底披萨的做法
所有材料放进揉面缸，揉至不粘缸底
一发，室温一小时左右
预热烤箱，烤盘刷油。面团整形，饼底戳孔。涂上披萨酱，撒一层马苏里拉，放配料，再撒适量马苏里拉
不需要二发，直接进烤箱
上管200℃，下管220℃，披萨烘烤15分钟左右，出炉
11寸薄底披萨做法 食材 步骤
烹调艺
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