豆腐南瓜派烹饪方法窍门 如何做豆腐南瓜派才好吃

早就想拿这个软软的内脂豆腐来做实验了，因为太软了，切不成形，不知道怎么用才好。话说我还是第一次做派皮，一直觉得这是个高难度的活儿，自己还没到那个级别。这次用了非传统的植物油派皮，而且由我家食品处理机代劳混合的面团。^_^ 刚烤出来，软的不行，话说很多派都需要冷藏后才成形的，这个也不例外呢，所以要好看一点，最好等它冷了。

用料  

豆腐南瓜派的做法  

1. 派皮做法：混合搅拌成团后，用擀面棒碾成烤盘大小的派皮，贴紧烤盘，上面铺烤布，压一个小一点的重烤盘，240预热的烤箱烤8到10分钟，备用。

2. 南瓜切片，大火蒸软，需要7到10分钟。

3. 倒油热锅，放油，盐，大葱炒香，倒入豆腐稍微炒一下。

4. 南瓜和豆腐加入食品处理机搅拌成糊糊，倒入烤过派皮里，铺平。

5. 200度烤20分钟。