【步骤图】香橙🍊卡仕达八角星面包食谱大全和做法

食材量可以做五个星星面包，我用的是风和日丽八角模具。

用料  

香橙🍊卡仕达八角星面包的做法  

1. 所有材料揉至可以拉出薄膜且戳洞洞边缘圆滑的程度，发酵至两倍大。

2. 将面团均分成5个，松弛15-20分钟。

3. 将面团拍扁，擀成圆形。

4. 翻面后，裹入卡仕达酱馅。

5. 将封口捏紧。

6. 封口朝下放入模具。

7. 发酵至九分满后面团周围刷水撒酥粒。

8. 中间部分刷蛋液，放已沥干水分的糖渍橙片。

9. 放入已预热好的烤箱，上火170度，下火180度，烤25分钟。

10. 面团发酵时可以制作糖渍橙片：将糖在水中煮至融化，加入切成薄片的橙子片，小火煮20分钟，之后晾凉备用。

11. 酥粒制作：将黄油、糖和低粉用手搓至小粒状备用。

12. 卡仕达酱馅制作：将蛋黄、糖和低粉打匀后分次加入煮开的牛奶，拌匀后倒回锅中小火煮至粘稠晾凉备用。