用料蛋黄2牛奶200-250左右糖35-40克玉米淀粉10克低粉10克香草精几滴黄油10克超简单卡仕达酱的做法1.把蛋黄和牛奶和糖一起用手动打蛋器搅拌均匀.2.加入玉米淀粉和低粉拌匀,然后放入锅里小火加热一边搅拌避免糊底(整个加...
用料1低筋粉168克含盐黄油112克冰水30克白糖5克用料2(柠檬卡仕达奶油馅)黄油50克蛋黄2个鲜柠檬汁20ML柠檬皮屑适量牛奶150克糖45克玉米淀粉20ML低筋粉一小勺(5ML)柠檬卡仕达奶油塔的做法牛奶加黄油煮沸将蛋黄,柠檬汁,柠檬...
用料面团高筋面粉220低筋面粉30鸡蛋35牛奶150糖26酵母2.8盐2.5黄油25卡仕达酱蛋黄3个糖40低筋面粉12玉米淀粉12牛奶250柠檬汁30柠檬皮1个黄油(可不加)15柠檬卡仕达面包的做法卡仕达酱:1.蛋黄+糖打蛋器打至发白;2.筛入玉米...
用料蛋黄4个白砂糖75克低筋面粉25克吉士粉25克牛奶500克吉利丁1片(5g)香草膏/精适量滴冷冻黄油35克卡仕达酱(牛奶版本)的做法吉利丁片泡软蛋黄+白砂糖打散,加入过筛粉类牛奶加热冒小泡牛奶少量多次加入蛋粉混合糊面糊倒回...
泡芙糊的部分,综合了川上文代、小山进、布雷斯特泡芙的几个方子,整理出了一个数据比较整齐的比例。菜谱数据以一颗50+g的蛋为准,大概可以制作5条泡芙;如需翻倍,可自行加量。泡芙相关的理论知识,请详细阅读君之的泡芙:用料泡...
方子用下来比较好,步骤就是常规步骤,卡仕达酱制作方法在小贴士里用料中种面团高粉200克牛奶90克淡奶油30克糖8克酵母3克黄油5克主面团蛋白30克糖35克奶粉10克蛋白粉10克酵母1克盐2克黄油20克100%中种卡仕达酱面包的做法...
特别喜欢自制酸奶,一做就会做好多,有时候不能很快吃完,就拿来开发其他好吃的,不浪费又好味。根据其他厨友方子总结的懒人面包机版,手工版也可参考,低糖健康,香软美味,简单易学。用料鸡蛋(酸奶卡仕达酱)3个砂糖(酸奶卡仕达酱)45g低...
我们一生中烦恼总是太多,自己喜欢的日子,就是最美的日子;别让自己活得太累。简单的日子,平凡过;简易的面包,一起学学做食譜:來自于Carol老师用料速发酵母1/2或3/4茶匙幼糖30克中种面团:高筋面粉250克温水150g主面团:高筋面粉12...
果子学校的派皮配方,配卡士达酱,鲜果派,一直很纠结樱桃要不要逐个去核,最后还是没有。等吃的同学们自己吐核吧。哈哈哈,腹黑啊。用料黄油63g糖粉50g盐一丢丢蛋25g低粉125g***卡士达酱做法***牛奶125ml蛋黄30g低粉13g细砂糖...
这种面包夹心不会像奶油霜那么腻好吃又带着抹茶香超级推荐用料高筋面粉174克低筋面粉43克抹茶4克奶粉13克全蛋22克水100克黄油22克酵母6克糖39克盐2克卡司达材料:蛋黄2个糖35克牛奶85克低筋面粉(玉米粉)10克香草精抹茶卡...
突然之间很想吃泡芙,但是又不想吃的太甜,所以想到了抹茶味的,可以解解腻。当然啦,这个配方还是结合了多个评分很高的高手写的配方改良过来的,为了以后制作方便。用料抹茶卡仕达酱蛋黄80g(4个)牛奶300ml糖70g低筋面粉10g玉米...
【日本专业大师配方信誉保证,放心使用!】目前蛋糕店已经可以采购到成品卡仕达酱,虽然提升了蛋糕的制作效率,但口味上还是有所不如意。对高品质蛋糕店的要求,手工打制光滑细腻的卡仕达酱,是一项必须的技能。此次配方采用1倍...
一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶...
秒无版用料蛋黄3个白砂糖30g低筋面粉20g抹茶粉3tps牛奶150ml红小豆100g红糖20g抹茶红豆卡仕达酱的做法红小豆洗净,用热水提前泡好(我头天晚上泡,第二天煮)将泡好的红小豆加红糖入电饭锅(高压锅更好)煮至软面,盛出备用蛋黄打...
#hello,早餐#用料南瓜洋葱黑椒,盐牛奶,黄油南瓜浓汤,卡仕达超软吐司。的做法卡士達吐司南瓜濃湯...
本来想做兔子的鲜奶雪露,无奈看文不仔细,最后一步做夹馅儿把淡奶油一次性加入,结果水油分离了,悲催的淡奶油正好用完,又不想开封新的,只好忍痛做了卡仕达夹馅儿,那这个面包就不能叫鲜奶雪露咯(≧∇≦)面团方子参照的孟老师的芝...
-用料--黑麦卡仕达面包的做法黑麦卡仕达面包面团:高筋粉200g,黑麦粉50g,糖40g,耐高糖酵母3g,盐3g,奶粉10g,水110g,黄油12g卡仕达酱:牛奶180g,蛋黄2个(30g),白糖30g,玉米淀粉10g另备扁桃仁片少许步骤:1.制作卡仕达酱:蛋黄搅打至颜色变...
挑战面包2月有余,从硬得像石头到用料汤种面团100g高筋面粉270g低筋面粉30g细砂糖30g鸡蛋1个盐0.8g牛奶100ml辅料牛奶100ml黄油35g低筋粉15g香草荚1/6卡仕达香草圈圈包的做法香草荚~~取香草1/6,挖出香草籽取蛋黄一枚加入...
不打发,傻瓜式搅拌就能成功用料A部分(顶部坚果)黄油8g黑巧8g蜂蜜8g坚果50gB部分融化黄油40g法芙娜可可粉12g糖粉40g常温蛋清45g常温蛋液15克低粉35g常温淡奶油12g🍫浓郁可可脆片(消耗卡仕达后遗症的蛋白)的做法A部分:黄油黑...
用料黄油185g糖粉75g香草精1茶勺低筋面粉225g卡仕达粉75g传统卡仕达饼干的做法黄油软化,倒入糖粉,搅打发白倒入香草精混合筛入面粉及卡仕达粉捏合成型放入170度烤箱,烤制15分钟...
前几天做泡芙时做的卡仕达酱没有吃完,但又怕放坏了,于是试试用来做紫薯丸子馅,呵呵,甜甜蜜蜜,软软糯糯的...不错!很好吃!用料紫薯糯米粉糖牛奶卡仕达馅卡仕达紫薯丸子的做法紫薯去皮切块蒸熟,压成泥,加入糯米粉、牛奶,喜欢吃...
用普通面粉做的纸杯戚风蛋糕,加上万能卡仕达酱(无淡奶油),也非常美味很简单,非常适合新手,食材有限的人操作用料大概14个如图所示小纸杯用料戚风蛋糕杯用料普通中筋面粉32克玉米淀粉8克鸡蛋4个细砂糖10克(蛋黄用)细砂糖30克(蛋...
原方子的牛奶我家了酸奶,因为家里的酸奶快坏掉了,又要被麻麻骂了,赶紧拿来消灭了用料高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶90ml牛奶90ml糖25g酵母3g盐2g黑芝麻适量卡仕达酱、果酱适量卡仕达软餐包的做法把所有材料混合,揉到完全阶...
个子小巧的卡仕达卷,包裹着螺旋状的黄油,香甜蓬松又柔软的口感~不论是做零食还是早餐,这份给味蕾的小礼物都能瞬间给人带来好心情!来学学怎么做吧!(制作时间需要漫长的等待,师傅说:“好的东西都是需要时间等待的。”很有道理...
吐司的方子稍加改动,做成这样小小萌萌的小排包添加了少量酸奶,面包吃起来口感更有湿润感让小呜带去楼下跟好朋友分享,你一个我一个,香香软软的看着小朋友吃得开心会觉得做起来格外有动力(烤盘尺寸24*24*5.5)用料汤种卡仕达...