【步骤图】爆浆小面包（小美版）食谱大全和做法

买了芝士片，本想给儿子做汉堡，但儿子住校，用不上了，想办法，想到了爆浆面包，试了试，感觉还不错，真是一款简单粗暴的咸口面包。

用料  

爆浆小面包（小美版）的做法  

1. 除黄油以外的食材放进主锅，3分钟揉面。

2. 放入黄油，揉面4分钟，形成手套膜。

3. 取出面团，盖上保鲜膜，发酵。

4. 等待发酵的时候，切火腿丁和芝士丁备用。

5. 发酵至两倍大，取出整形。

6. 随意揪一小团面，包住火腿丁和芝士丁，收好口，不用在意形状，包住口不露就行。

7. 模具提前摸层黄油，很随性的把包好的面团丢进模具里（我用的是一个开口的吐司磨具，可以根据自己家里的模具调整，但要稍微深一点儿的模具最好）。

8. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大，同时预热烤箱190度。

9. 刷上蛋液，放入烤箱，190度20分钟（时间根据自家的烤箱调整，根据上色情况选盖锡纸）。

10. 掰开小面包，松软爆浆，味道超赞（个人很喜欢）。

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