上次我教大家整了日式牛奶吐司和日式綠茶吐司大家還記得嗎?今天我要教大家整其他味道的吐司,今次要整的味道是朱古力味的,大家一齊來看看吧!
用料
高筋面粉 | 240克 |
酵母 | 3克 |
黄油或玉米油 | 適量 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 180克 |
可可粉 | 適量 |
水 | 克 |
日式朱古力吐司的做法
首先將牛奶和酵母放入同一個杯子裏,然後將它們攪拌均勻
然後將高跟麵粉,糖,鹽,可可粉放入一個碗裏,然後在碗中加入牛奶和酵母(因為我忘記了影相,所以用了綠茶麵團來做示範)
然之後將麵團楺知光滑,之後發酵1小時(因為我忘記影相,所以用了綠茶麵團做示範)
之後將麵團拿出來, (可以試吓讀麵團不回縮就是發酵好了)之後就猜出你想要的形狀,之後再去發酵45到60分鐘(因為我是將麵團揉都好少好少所以我要蓋住保鮮紙先發酵15分鐘再發酵45到60分鐘
之後就放入烤箱焗200度至少15分鐘(可能會款焗爐牌子不一樣,可能會有少少差距
可以食啦!!!👍🏻👍🏻👍🏻
小贴士
朱古力吐司非常簡單只要你掌握到原味吐司的技巧就自然會做了。如果大家還不明白,可以去睇YouTube去我的新頻道姐弟花,裏面放了一條麵包影片你們
可以去看看,希望你可以按讚我的影片,訂閱我的頻道