先森在纪念日送的面包机,研究了很久,还是选择北海道吐司,这一简单一上手,并且味道不错的吐司,作为我家面包机的第一个开光之作。
结果做出来一家人赞不绝口
参考了微博留美坐家的方子
用料
高粉(金像) | 235g |
白糖(太谷白砂糖) | 40g |
盐 | 3g |
淡奶油(雀巢) | 75g |
牛奶(海河) | 60g |
蛋清 | 35g |
黄油(总统无盐) | 15g |
安琪酵母 | 3.5g |
松下面包机P104的开光之作北海道吐司的做法
将除黄油,酵母以外的材料依次放入面包桶,研究了很久自己觉得按照这个顺序不错:一半面粉-盐,糖对角放-余下面粉-其他液体
选择【面团】【饺子皮】
程序将自动运行15分钟后结束将黄油切小块放入面团周围,酵母放入上面单独酵母孔
选择【面包】
【软式】
【葡萄干】可选有加入果料
【烤色】淡4个多小时程序结束后,拿出放至手温,保鲜膜封好以保持柔软