用料
高筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 40克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
水 | 235克 |
〖面包机〗奶香面包的做法
先准备一点温水,不会让酵母被烫死的温度
然后放入5g酵母
让酵母溶于水,这样它能很好的跟面粉混合
打一颗鸡蛋进去
把水补到除去酵母有235g
然后加入400克的高筋面粉(面包面粉)
再加入50克的奶粉
最后加入3克盐和40克糖
把刚刚准备好的料的面包桶放入面包机让它先和面(先不加黄油)
这时候准备30克的黄油,隔水融化
等面团成型之后,再放入化好的黄油,打开面包机的面包功能,让它自己工作
「这个时候可以看一下面团是不是太湿或者太干,现在调整比较好」出锅啦!
要切片的话,放凉了再切会比较好