胡萝卜餐包肉松包做法 食材 步骤

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胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃

疫情期间伴娃做两不误💁‍♀️👩🏻‍🍳清理冰箱发现了两根胡萝卜于是就有了意外的惊喜

用料  

高筋面粉 250
胡萝卜泥 135
奶粉 20克
淡奶油 40克
15克
3克
酵母 鲜酵母7克、干酵母2.5克
砂糖 20克
黄油 20克
馅料:
小葱、肉松、沙拉

胡萝卜餐包肉松包的做法  

  1. 胡萝卜熟后打碎成泥

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除黄油外的材料一起揉团(所有液体可以冷藏或冷冻小会儿)液体量可自行略作调整,揉出粗膜后加入室温融化黄油,面团颜色很好看哦

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 揉出薄膜,还能看到些许胡萝卜颗粒

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 整理后等待发酵

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发酵至2.5倍左右,按压小孔不回弹即可

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 整理成9个小团,让它们冷静15分钟

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 准备好馅料

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 小团擀成水滴状涂抹馅料,从窄端卷起,两头捏紧

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 摆盘前刷薄油,二次发酵完成后表面喷少许水,180度16分钟(后10分钟加盖锡纸)

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 忘了拍集体照了,松软无比一次吃俩

    胡萝卜餐包肉松包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张