简单有营养,大人孩子都爱吃
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 6片 |
猪肉馅(五花肉) | 500克 |
小葱 | 6根 |
香菇 | 7朵(较大) |
娃娃菜 | 半颗(或8片叶子) |
老抽 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
食盐 | 适量 |
胡萝卜香菇肉包包的做法
肉馅加姜末、葱末,加一勺老抽、2勺盐、一个鸡蛋搅匀,腌制10分钟
香菇切碎(切碎图忘拍)
把切碎的香菇跟肉馅放一起,加入一勺盐搅拌均匀再腌制10分钟,这个过程可以准备胡萝卜和娃娃菜馅
把胡萝卜和娃娃菜(大白菜也可)切碎,我用的绞馅机,加一勺半盐,搅匀腌制5分钟
把切好的胡萝卜和娃娃菜加入香菇肉馅里,用筷子搅拌均匀,加入适量十三香、芝麻香油拌匀,馅料闻起来香香的 ,完美~
发面过程省略(不会的话留言我专做个教程)发好的面排气,切大小适中小面团,擀成面皮,包成包子(过程略) 让包子醒发20分钟,放开水锅蒸20分钟(蒸格上耍油防粘锅),打开锅盖,香气扑鼻
出锅
开吃~干净、卫生、又营养!