奶香吐司 拉丝版做法 食材 步骤

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奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃

今天做了个吐司 发酵用了不少时间,因为我是懒人发酵法,完全没怎么管 比较懒的可以看过来

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
奶粉 12克
150克
3克
酵母 3克
黄油 30克
50克

奶香吐司 拉丝版的做法  

  1. 第一步混合除黄油和盐以外的材料,揉10分钟左右,我用的是揉面机,之后在放入黄油和盐揉20分钟左右,很快就出手套膜了哦…揉成团发酵至2倍大

    奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵好以后排气,整形进行二次发酵,我用的方法很简单,就是直接放烤箱,边上放一碗50度左右的热水,无需插电,放了2小时发酵到6 7分满的时候就行了

    奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 预热10分钟,180度烤35分钟就好啦!

    奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出炉啦

    奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 拉丝哦

    奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 好香好软

    奶香吐司 拉丝版的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

我感觉我这个是懒的不可以在懒的方子了,没有任何技巧,记得用保鲜袋装好密封保存
需要注意的是 揉面过程中温度一定不能高,不然就发不起来了