【步骤图】『里海酸奶吐司』懒人模式快速版食谱大全和做法

之前看到过一个菜谱讲吐司一次发酵也可以柔软拉丝～
不记得具体内容，就自己摸索着试了一下！

因为一直不太会做面包，没有特别专业的面粉，我用沃尔玛买的高筋面粉，这次做出来效果还是很赞的！！！

用料  

『里海酸奶吐司』懒人模式快速版的做法  

1. 除酵母和黄油外的其他原料混合，面包机揉面模式揉匀成团；
   静止10min-30min（类似欧包浸泡阶段，帮助下一步揉面可以更好的出膜）；

2. 加入酵母，继续揉面到完全阶段；

3. 加入软化的黄油，揉出膜；
   （作为面包新手，我还是没有揉出手套膜，只是到可以拉出相对比较薄的膜的阶段）

4. 拿出面团，在案板上摔打拉抻100次；

5. 均匀分成2-3份，卷好造型，摆入吐司模；

6. 温暖的地方发酵至9分满（如果做平顶吐司应该到7、8分满）；

7. 180℃ 35min

8. 出炉后取出，放在晾网上冷却，稍微温热时装保鲜袋保存。
   （这片也是切片所以拉丝不太明显）

小贴士

其他方子用一次发酵就烘焙也可以操作，希望大家都能做出美味的吐司O(∩_∩)O！！