文字是转来的!有点长直接看图吧,有问题了再看字~【里海酸奶介绍】里海酸奶产自里海和黑海之间的高加索山脉(所以也叫高加索酸奶),世界上的百岁老人半数生活在那里,经过日本的长寿专家研究证实这一现象与那里的住民食用里海酸...
吃过一些用电发酵的酸奶机制造的酸奶,太酸,不爱吃;直到遇见里海酸奶~不需要插头,就能做出美美的酸奶~用料里海乳酸菌1袋3克全脂奶500克/1000克(建议500克)制造酸奶容器1个搅拌勺1个保存菌种的容器1个自制里海酸奶(常温发酵)的做...
尝试过各种自制酸奶用酸奶粉的/用菌种的/用鲜奶的..需要热水保温发酵/插电酸奶机发酵..甚至于烤箱/发酵箱发酵..翻来覆去最终还是回到常温发酵的“里海酸奶”(这里的常温是指室温)如果对酸奶也有下列需求,那建议你也可以...
里海酸奶的安利我收下了!!确实好吃,拉丝顺滑酸度低,但是对温度要求高,22~30度之间,高了就药丸。夏天可以直接室温做,天冷了就比较捉急了。家用酸奶机温度一般35~40度,本来是不适合里海酸奶制作的,但只要一个小窍门,就可以轻松做...
很早就听说过里海酸奶的名字,但没把它当回事。这次无意间在霓虹国超市瞄到了它的身影,买了一罐尝尝味道,顺便用买来的酸奶做菌种自己做了一盒,于是便被它征服了😃那可能是最好吃的自制酸奶😝与普通酸奶不同,里海酸奶酸味较...
关于高大上的里海酸奶,请参照菜谱“里海酸奶——可能是最好吃的酸奶,也可能是最长的菜谱名”:用料好看的杯子、碗尺寸根据食量选择里海酸奶燕麦片、早餐谷物各种superfood坚果核桃、南瓜子。。水果干葡萄干、蔓越莓、蓝...
里海酸奶:常温发酵,不用酸奶机,口感完爆其他酸奶,而且还非常好玩,一包菌种可以反复使用,多次发酵,对于商家来说,简直就是一本万利…………而口感上是我个人最喜欢的一款。我个人喜欢用这款全脂牛奶发酵,毕竟能做出拉丝口感的酸...
家里人挺喜欢吃酸奶的外面各种酸奶买了不少,可是定型剂很多,糖很多,原奶很差于是自己做呗,安全还好吃用料常温奶里海菌粉里海酸奶(诺)的做法所有器材放入锅内煮沸5分钟台面酒精消毒,晾干网酒精消毒所有器材晾干至常温常温奶...
连我儿子都叫里海酸奶为“大爷”—冷了就罢工热了直接死去。在不供暖的冬天做有些hold不住,屡次失败后就想“为嘛不能使用酸奶机”酸奶机温度高就降温啊……用料里海菌粉一包3g优倍牛奶500g大小毛巾各一条小熊酸奶机一...
最近帮群内朋友们搞了点奶粉回来,价格实惠,质量棒棒的。烘焙的路上奶粉是必须品,所以有质有量是最好之选。用料油油牌奶粉50克40度以下的温水250克酸奶菌(里海)1小包油油牌奶粉之里海酸奶篇(头发)的做法奶粉倒温水处搅拌...
天天里海酸奶吃腻了,手上又正好有一大罐淡奶油,拿来做酸奶油,然后做蛋糕做冰激凌最合适了。用料奶油500克里海酸奶50克里海酸奶油的做法容器用热水消毒,擦干水。酸奶加入容器内,加入淡奶油,搅拌均匀。因为用的里海酸奶所以...
用料牛油果1个酸奶或牛奶适量牛油果奶昔or牛油果里海酸奶的做法准备好适量的酸奶或者鲜奶,这次我用的是发酵好的里海酸奶~牛油果切开,取肉。(如果家里有vitamix可以连果核一起打碎,更有营养)一起倒入料理机,搅拌。根据自己...
用料中种高粉224g里海酸奶150g蛋白28g糖10g酵母2g主面团高粉56g里海酸奶23g糖35g盐4g酵母2g黄油24g里海酸奶绵软吐司的做法将中种面团所有材料混合均匀,成光滑面团即可。将面团放入冰箱冷藏发酵18小时(不得超过72小时哦...
买了2kg的奶油奶酪,又做了好几罐子的里海酸奶,急需消耗,做了好几次乳酪蛋糕后,想着做点别的吃~国庆去香港玩,在路边吃了舒芙蕾厚松饼,就想着要不要搞一下,后来呢,懒于一个一个摊饼,就直接上华夫饼机子吧用料低筋面粉90克鸡蛋2个...
‼️直接用菌粉做里海酸奶的时候,发酵所需时间是用成品酸奶做菌种发酵时的4倍左右,所以在20℃环境下可能需要超过72个小时,在25-30℃环境下需要24~36个小时。所以一定要耐心!要耐心!要耐心!具体制作情况可参考《里海酸奶繁殖笔...
懒人做酸奶,挖空心思避开消毒容器这件麻烦事😝本菜谱包含酸奶菌种留取的具体操作步骤和有关用冷冻酸奶繁殖的记载。另有两篇跟里海酸奶有关的笔记可供参考:《里海酸奶说明书》🔗《里海酸奶繁殖笔记》🔗用料1升带盖鲜牛...
西瓜应该是夏天最常见的水果啦~搭配万人迷的里海口味简直suang到不行!过渡区是萌萌哒少女粉喔!快来试一试吧~用料西瓜里海或自制酸奶砂糖适量西瓜里海雪糕的做法西瓜榨汁或破壁机打泥备用里海加入适量砂糖调味备用先倒...
我在买了里海酸奶粉之后看了网上所有的介绍发酵的方法,却没有找到出了问题的解决办法和做酸奶的注意事项,在前两次酸奶做成功,第三次却失败的情况下,寻找了原因,给大家科普一下哪些行为是会导致酸奶失败的。微信公众号:一年...
青汁、奇亚籽、酸奶都是健康的好东西,具体哪些功效我就不说了,请尽情百度一下。三者的搭配是满满的健康啊。平时起迟了的时候我会做的一款smoothies的常规基底,通常我都会再撒上坚果、水果、即食麦片,搭配欧包、吐司、法...
报名浅草君君的酸奶课,了解到里海酸奶~百度一番,发现各种好评,TB立马下单采购来里海酸奶菌粉,开始自己的自制里海酸奶之路。用料未开封三元鲜牛奶500ml里海酸奶菌粉1包3克里海酸奶—自制记录的做法首先,入手了一台可以设定...
里海酸奶菌的活性超级强。而且不需要烤箱和酸奶机,室温20度以上就可以发酵。真的非常好用。用料里海酸奶菌一包3g脂肪含量不低于3.2的纯奶或鲜牛奶500g自制里海酸奶的做法准备酸奶菌盒子要用密封塑料盒子,用之前开水杀...
用酸奶机做了浓稠的无糖酸奶,又过滤成厚重的里海酸奶,加入花青素丰富的蓝莓,秋日气息浓厚的栗子,整个蛋糕低脂健康,色泽柔媚淡雅,口感微酸回甘,一个蛋糕就轻松hold住整个下午茶的精致惬意。用料自制浓稠酸奶100克自制里海酸...
里海酸奶提前用纱布过滤一晚上,变成超级浓惆的希腊酸奶。也可以用专门过滤乳清的机器,没有用小碗接着就可以。这个过滤乳清有专门方子不明白,可以搜索希腊酸奶制作方法。里海是一个酸奶名称,如果有自己做的别的品牌的都可...
里海酸奶的各种吃法。其它自制酸奶也可以。不放糖的酸奶有些酸,我一般会加蜂蜜或果酱或枫糖浆来调味。用料里海酸奶各种脆的麦片之类果酱水果脑洞大开的里海酸奶吃法的做法里海酸奶+草莓果酱+重庆小麻花酸奶+牛油果+麦...
用料里海酸奶菌3g巴氏全脂鲜牛奶500ml会拉丝的里海酸奶的做法无油无水的容器倒入500ml牛奶,再倒入3g里海酸奶菌,轻轻地摇晃容器,直至菌粉完全溶于牛奶,放置在室温20-25的地方,第一次发酵大约需要24-48小时。检验酸奶是否发...