【步骤图】蓝莓栗子里海酸奶巴斯克蛋糕食谱大全和做法

用酸奶机做了浓稠的无糖酸奶，又过滤成厚重的里海酸奶，加入花青素丰富的蓝莓，秋日气息浓厚的栗子，整个蛋糕低脂健康，色泽柔媚淡雅，口感微酸回甘，一个蛋糕就轻松hold住整个下午茶的精致惬意。

用料  

蓝莓栗子里海酸奶巴斯克蛋糕的做法  

1. 1L纯牛奶加入1/10酸奶 酸奶机制成酸奶

2. 做好后置于里海酸奶制作器中分离成厚重的里海酸奶

3. 酸奶做好后浓稠度大概如上图

4. 混合酸奶和里海酸奶

5. 所有材料放入破壁机 打成细腻的糊

6. 烘焙纸浸湿后放入两个4寸活底模 上个步骤的混合物用橡皮刮刀稍微搅拌去下气泡 后倒入模具中 震去大气泡 我做的时候把几个蓝莓整个放入糊中 不喜欢蛋糕太湿润可以不放

7. 烤箱230度 烤30分钟

8. 冰箱冷藏一夜后将模具置于玻璃杯上 轻松脱模

9. 刀子切块就可以吃

10. 喜欢口味丰富则可以装饰一下 里海酸奶放入裱花袋 完全可以挤出淡奶油的纹路

11. 边缘放上栗子碎

12. 切块享用 我可以看到烤好的整颗蓝莓哦～

小贴士

本菜谱可制作4寸蛋糕两个 or 6寸蛋糕一个