【步骤图】豆爸面包配方做面包不失败食谱大全和做法

之前用很多配方做面团出膜都要一个小时、手揉的伤不起、参考了豆爸的配方之后 30分钟出膜无压力、适合各种面包造型、这个配方是8个的量！

用料  

豆爸面包配方做面包不失败的做法  

1. 70g温水溶解酵母、不管哪种酵母最好都先溶解掉、便于发酵

2. 将称好的材料（除黄油外）倒入容器搅拌均匀，这个时候黄油可以称好放在室温等待软化

3. 加入融化的酵母水搅拌、慢慢加入剩下的70g水、因为面粉的吸水性不同、自己酌量增减

4. 用力揉成面团、刚开始有点粘手、慢慢就变的光滑了

5. 揉到20分钟的样子 坤开面团、稍微薄点就有破洞 这个时候可以加入黄油了

6. 加入软化的黄油、这个时候有点惨不忍睹、继续揉就会变光滑了

7. 我大概是10分钟的样子就可以出膜了、不过这个时候膜很容易破、一般面包的扩展阶段 就是这个样子了

8. 放在容器中发酵？、也可以盖个湿布或者保鲜膜

小贴士

我都是手揉的、具体的有些细节文字不太说得清楚、可以参考君之的