450低糖吐司盒2个
用料
面团材料🔽 | |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 6克 |
蛋清 | 60克 |
牛奶 | 340克 |
火龙果粉 | 20克 |
高筋粉 | 550克 |
干酵母 | 6克 |
黄油 | 45克 |
其他🔽 | |
蓝莓干 | 30克 |
朗姆酒 | 30克 |
榛子碎 | 适量 |
耐烤巧克力豆 | 适量 |
火龙果蓝莓吐司的做法
蓝莓干用朗姆酒微波30秒
火龙果粉加入牛奶里搅拌均匀
加入粉类,揉成团
加黄油揉成手套膜
常温发酵2倍大
分割6份,松弛10分钟
拍扁3折,松弛10分钟
擀长条撒上内馅
从上往下卷
全部卷好,收口向下
38度发酵8分满
预热好的烤箱180度烤30分钟
出炉震热气晾凉