首先按戚风蛋糕做法,分离出蛋清蛋黄,蛋黄糊中加入牛奶玉米油,搅拌均匀后筛低筋粉,呈图片中的蛋黄糊状态
蛋清分三次加白糖,打发至提前小弯钩状态
装入蛋糕纸杯中
放入提前预热的蒸烤箱里烤制130度50分钟
(预热时间是160度10分钟)
时间到,纸杯蛋糕烤好了,一个个不开裂,超美
排排站,拍个照
这个波点纸杯我好喜欢
再来一张
冷却晾凉后会有轻微回缩,这是正常现象
打发淡奶油,准备一点喜欢的水果做装饰
草莓🍓蓝莓,随便装饰都好好看有没有
春天来了,可以带上装饰好的蛋糕和小伙伴们来个野餐
自己动手做,实惠!哈哈
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