这个版本是借鉴官方oreo Instagram上的配方,外加稍稍改良DIY的。
用料
* 24块 奥利奥饼干 ( 只要奥奥, 不要利利,那就是48 个) | |
* 32克 无盐黄油,室温融化( 我每次懒的直接微波炉) | |
* 120克 芝士奶油,放常温(不然影响打发) | |
* 16克 绵白糖 | |
* 1 个鸡蛋 | |
* 32克 酸奶油 | |
* 2 滴香草精 | |
* 5 克 柠檬汁 | |
* 12块奥利奥整块掰碎(我用的是黑巧克口味的 |
灵魂奥利奥芝士蛋糕🤙💋的做法
撸袖子开始吧:
1) 烤箱 350 F,8 英尺的方形烤盘 盖上锡箔纸,涂上一次黄油方便出模。2)做底边: 把剥离出来的奥奥放入打碎机打碎。 没有的话可以上擀面杖。加入融化的黄油搅拌均匀,放到烤盘中压实。 烤箱烤8分钟。 等待放凉的时间,接下来开始做芝士部分。
3)在中等大小的盆里加入芝士奶油, 用搅拌器打至起发,再加入糖, 鸡蛋, 酸奶油,柠檬汁,香草精, 搅拌均匀顺滑。 最后加入碎块奥利奥,拌匀在芝士里就好。 ( 要的就是大颗粒的感觉)
4) 把做好的芝士酱倒入烤盘中抹匀。 可以用力磕几下把大气泡赶走。 放入烤箱15 分钟。
5) 烤好的蛋糕可不要马上吃噢噢,也不要切!不然没有照片给你装B了,一定要放入冰箱3 小时后,让蛋糕完全凉下来后再切块分享! 铛铛铛!