用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 35克 |
| 细砂糖（蛋黄） | 10克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖（蛋白） | 30克 |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
用两个盆把蛋黄跟蛋白分开放，蛋白放入冰箱冷冻一下
![杯子蛋糕（六寸戚风蛋糕）的做法步骤图 第2张]( "杯子蛋糕（六寸戚风蛋糕）的做法步骤图 第2张")
将牛奶、玉米油（我用葵花油）、糖搅拌均匀
然后面粉过筛加进去用Z字形搅拌到顺滑无颗粒
然后把蛋黄倒进去搅拌均匀
接下来蛋白部分
把糖分三次加入蛋白，加入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发打发好蛋白分三次跟蛋黄糊拌一起就可以进烤箱了
倒入杯子里150度30分钟
【步骤图】杯子蛋糕（六寸戚风蛋糕）食谱大全和做法
烹调艺
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