💛双层芝士蛋糕做法 食材 步骤

用料  

💛双层芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼干碾碎，加微波炉融化好的50克黄油搅拌

2. 压扁在容器内 压实，两边也压一点

3. 将奶油奶酪微波炉1分钟，放入容器隔水加热，放入50克细砂糖，3个蛋黄，牛奶，淡奶油搅拌。等细砂糖化了，放玉米粉。最后过筛到前面压实饼干的模具里

4. 放入预热好的烤箱，180度烤箱25分钟

5. 吉利丁片放入冷水，泡软。牛奶30克转热，将泡软的吉利丁片放入热牛奶中

6. 75克奶油奶酪隔水融化，倒入15克细砂糖，倒入淡奶油，加入含有吉利丁片的牛奶搅拌（需待牛奶冷却）

7. 剩余的蛋清加细砂糖打发成奶油，和上一步做好的奶油芝士混合。一起涂到烤好的芝士蛋糕上。待冷却放入冰冻，2小时ok

8. 不吃得情况下放冰箱冷藏即可