170度30分钟转160度20分钟(大号纸杯7×6×5.2)160度45分钟(小号纸杯6×5×4.5)。
三个蛋版: 鸡蛋3个,水30克,油20克,低粉50克,糖20克。
四个蛋版:鸡蛋4个,水40克,油25克,低粉70克,糖30克。
五个蛋版:鸡蛋5个,水40克,油30克,低粉85克,糖40克。
如果用六寸模具,三个小点蛋合适,150度50分钟左右,不能调上火,进烤箱盖锡纸,20分钟后拿掉锡纸,割几刀。
如果用八寸模具,四个蛋合适,140度约70分钟。进烤箱盖锡纸,20分钟后拿掉锡纸,割几刀。
用料
水 | 40克 |
油 | 30克 |
低粉 | 85克 |
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
戚风杯子蛋糕(自用)的做法
海苔肉松。
香橙巧克力。