蔓越莓蛋白蛋糕卷做法 食材 步骤

很多小伙伴会头疼，这个蛋白怎么处理，现在我跟大家来讲讲

用料  

蔓越莓蛋白蛋糕卷的做法  

1. 温奶+糖 搅拌到糖融化为止，加入低筋粉，继续搅拌，加入可可粉，搅拌均匀，

2. 蛋白打发，滴入几滴柠檬汁，糖分三次倒入，打发，打到硬性打泡，记得中间不要有水喔，不然打发不起来的

3. 把1/3的蛋白加入到搅拌均匀的牛奶中，切半搅拌，然后再整体倒入

4. 倒入烤盘，震几下，放入烤盘，170度，中层，烤15分钟，

5. 烤完，倒扣，开始卷，加入奶油或者水果都可以，

6. 成果