【步骤图】小白蔓越莓原味蛋糕卷食谱大全和做法

糖已经减了 不要再减了 我觉得还可以再加点糖  因为小孩换牙就没做那么甜的

用料  

小白蔓越莓原味蛋糕卷的做法  

1. 将鸡蛋、牛奶、玉米油放在一起搅拌。

2. 再撒55克过筛的面粉，继续搅拌均匀～

3. 打发蛋白成这样可以勾起一个小三角，蛋白不要太硬，要么不好卷。

4. 将蛋白分3次加到面糊里，用Z字的形状搅拌，以免消泡。

5. 将搅拌好的面糊倒入28×28的模具中，在表面撒上蔓越莓干，如图。预热10分钟上下管150度

6. 放中下层上下管150度30分钟出炉～等待凉凉

7. 凉了以后翻面，将底部的油纸撕下来，如图。

8. 用擀面杖将开始部分压一下这样蛋糕卷会实一些，如图已经卷好等待2分钟定一下形儿，开切～

9. 排盘～享用～