【步骤图】香橙磅蛋糕~橙意满满食谱大全和做法

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香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图

现在正式吃橙子的好季节,吃起来清香四溢,水份十足又解渴。不仅果肉好吃,它的果皮尤其在冬季其实是一味药材。帮助消化,消除咳嗽,很好的化痰,净化空气,驱蚊赶虫啥的~
      最最主要如果跟家里人吵架,来几块小干橙子皮还可以消消气呢(*๓´╰╯`๓)♡
      如果结合橙子的清新香甜和蛋糕的棉棉柔软,哇……别有一番风味(♡˙︶˙♡)

用料  

橙子皮 1个
橙汁 20克
橙子肉 20克
黄油 80克
细砂糖 80克
2克
鸡蛋 2个约100克
低筋粉 100克
泡打粉 2克
糖水
细砂糖 15克
20克
橙汁 20克
君度 10克 (看贴士)

香橙磅蛋糕~橙意满满的做法  

  1. 准备原材料,橙子皮用擦皮用具擦出来。

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第2张
  2. 黄油,细砂糖,盐打蛋机打至发白

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋先发散,分三次加入,每次加入都要打匀才能加下一次(这是有点蓬松,体积是两倍大了)这时可以预热烤箱,上下火180度。

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第4张
  4. 加入橙子皮,橙汁,橙子肉低速混匀再高速打一会。(还是会有点橙汁的这没关系)

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第5张
  5. 倒入低筋粉,泡打粉用刮刀从下往上翻拌匀,没有干粉即可,倒入模具用刮刀整形,中间底四周高。轻微震两下,震出大气泡。入烤箱烤40分钟。(注:每个烤箱都不一样,可以先烤35左右看情况再看是否熟,用竹签戳中间几处,用手摸下看看有没有湿的,不湿就代表熟了。)

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第6张
  6. 糖水原材料准备

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第7张
  7. 烤到还剩十分钟左右就可以制作糖水了。
    糖和水小火煮沸离火加入橙汁,君度酒混匀备用。

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第8张
  8. 出炉震盘脱模至网架,晾一会,还温温的时候刷上糖水,四周都要刷哦,刷完不要急着吃,等全部晾凉保保鲜膜冷藏一个晚上第二天回温吃口感更佳呦。(保质期3天)

    香橙磅蛋糕~橙意满满的做法步骤图 第9张

小贴士

如果家里没有君度酒的话可以增加5左右的橙汁代替。加君度酒使蛋糕风味更好,更清香。

希望做的朋友多多提问,有很多不足的地方到时解答。