转自小红薯作者"烤箱外的守望者"的方子，她的原方是三个蛋6寸圆模的量，我用的15×15方形固底古早模具，同比例做的4个蛋，这里只是记录一下方便日后再撸。
用料
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 椰子油 | 40克 |
| 牛奶 | 93克 |
| 三顿半咖啡粉 | 一罐 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香草精 | 2.5克 |
| 低粉 | 27克 |
| 玉米淀粉 | 13克 |
| 柠檬汁(蛋清用) | 2克 |
| 细砂糖 | 66克 |
生椰拿铁奶酪古早蛋糕的做法
1.蛋分离(蛋白冷藏备用)
2.奶酪，椰子油，牛奶(水浴融化蛋刷搅匀)
3.加入蛋黄，香草精，搅拌均匀
4.筛入低粉、玉米淀粉、咖啡粉，拌匀
5.蛋清➕柠檬汁、糖(分三次)，打发湿性即可
6.蛋黄糊和蛋白混合
7.水浴烤，常温水即可
130度60分钟，最后转150度2-3分钟上色![生椰拿铁奶酪古早蛋糕的做法步骤图 第2张]( "生椰拿铁奶酪古早蛋糕的做法步骤图 第2张")
冷藏至凉透或者第二天享用
![生椰拿铁奶酪古早蛋糕的做法步骤图 第3张]( "生椰拿铁奶酪古早蛋糕的做法步骤图 第3张")
