配方是10分满爆头蛋糕8个的量，使用植物油(玉米油)代替黄油，即使冷了后蛋糕也是柔软绵密的，很赞
用料
| 玉米油 | 90克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 巧克力豆 | 适量 |
爆头巧克力麦芬蛋糕的做法
湿性材料混合乳化，加入粉类材料混合，散入2/3巧克力豆搅拌均匀，装入纸杯，10分满，最后在表面装饰剩下的巧克力豆。
风炉，180℃， 22分钟
【步骤图】爆头巧克力麦芬蛋糕食谱大全和做法
烹调艺
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