沿用了一个老方子，来自蛋糕圣经 (The Cake Bible) 。添加了喜欢的班兰叶浆。口感绵润，颜色清新。
用料
| 黄油 | 225克 |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 牛奶 | 45毫升 |
| 班兰叶浆 | 5毫升 |
| 低筋面粉 | 1又1/2杯 |
| 细砂糖 | 3/4杯 |
| 泡打粉 | 3/4茶勺 |
| 细盐 | 1/4茶勺 |
经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法
黄油放在大而深的碗里软化，鸡蛋/牛奶/班兰叶浆混在一起搅打均匀成湿性混合物，面粉/糖/泡打粉/盐混合均匀成干性混合物。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第2张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第2张")
把1/2湿性混合物和全部的干性混合物倒入黄油大碗中，搅拌一下。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第3张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第3张")
电动搅拌机中档1分钟，然后用刮刀拌匀。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第4张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第4张")
再添加1/4湿性混合物，中档30秒，用刮刀拌匀。然后重复此步骤。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第5张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第5张")
把搅打好的蛋糕糊放入模具中，用刮刀抹平表面。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第6张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第6张")
170度，烤25分钟。然后盖一层锡纸，接着烤25分钟。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第7张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第7张")
取出，晾凉哦。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第8张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第8张")
拿刮刀绕模具边一圈，顺利脱模。大概是这个蓬松度。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第9张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第9张")
切开是不是很湿润啊
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第10张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第10张")
我的小心得是：第二天吃口感更绵密。保存在盒子里，3天没有问题。或者切片后冻起来保存，口感一样好。
![经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第11张]( "经典烘焙之-牛油磅蛋糕（绿色班兰）的做法步骤图 第11张")
小贴士
盖锡纸是为了防止表面烤得太黄。没有班兰叶浆的话换成香草精也是一样好吃的。