美丽的午后，一杯咖啡外加一块蛋糕🍰
你今天喝下午茶了？
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 白糖 | 80克 |
| 栗子 | 50g |
初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法
准备工作 1.黄油室温软化！鸡蛋提前从冰箱拿出回到室温。所有材料称好！用电动打蛋器打发黄油，再把白糖分3次加入黄油，每次中速搅拌2分钟左右，使白糖和黄油完全融合细腻均匀。再把蛋液分成3次倒入黄油内搅拌，每次尽量搅拌2分钟！
![初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
杏仁粉和低粉和泡打粉过筛加入到黄油中使用手动搅拌器，搅拌均匀！家里正好有些栗子、就一起加入了！
![初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
15cm模具内垫入油纸，一定要垫哦，好脱模！搅拌好的所有材料倒入模具内在桌子上振几下，排除空气。
![初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第4张")
180度烤箱提前预热5分钟左右，再入烤箱 上下温度180度，考到20分钟左右表面上色后就记住盖上锡纸防止颜色烤焦过度。
![初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第5张]( "初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第5张")
烤制的过程中，可以制作糖浆，一点点白糖加一点点水，熬成白糖酱浆，烤好之后的蛋糕拿出冷却，刷上糖浆，保鲜膜包好入冰箱冷藏后更好吃😋，也可以当场就吃啦。
![初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第6张]( "初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
白糖和鸡蛋一定要少量多次加入搅拌，防止水油失衡！