【Cooking tree】
用料
| A. 饼皮 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 一撮 |
| 速溶咖啡 | 2克 |
| 香草精 | 1克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| B. 咖啡混合液 | |
| 温水 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 速溶咖啡 | 1克 |
| C. 提拉米苏馅 | |
| 马斯卡彭芝士 | 120克 |
| 糖 | 25克 |
| 打发奶油 | 120克 |
| 可可海绵蛋糕 |
提拉米苏千层蛋糕的做法
A. 饼皮： 鸡蛋一个，糖15g，一撮盐，混合均匀。然后加入速溶咖啡粉2g，香草精1g。
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
筛入蛋糕粉50g，牛奶125g，融化的无盐黄油20g，混合均匀后，冰箱冷藏1小时以上
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
B. 咖啡混合液
温水30g，糖10g，速溶咖啡粉1g混合均匀。![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
制作饼皮，并且冷却
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
C. 提拉米苏馅
马斯卡彭芝士120g，糖25g，120g打发奶油混合均匀加入裱花袋。![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
用模具压出圆形海绵蛋糕
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
饼皮整型
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
C. 组装
一层饼皮，提拉米苏馅料，海绵蛋糕，刷上咖啡![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
闭合蛋糕，在最上面压上重物，冰箱冷藏3小时以上
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
最后装饰剩下的奶油，撒上糖粉，可可粉
![提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张]( "提拉米苏千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张")
