橙香.戚风烹饪方法窍门 如何做橙香.戚风才好吃

一个🍊做成的
手磨橙汁替代牛奶，加入橙皮、橙肉，除了筋没有浪费的地方
满口橙香，烤制的时候满屋橙香，晚上烤这款蛋糕也是极度考验意志力

用料  

橙香.戚风的做法  

1. 橙子用盐搓洗，再用小美5分钟50度，速度5清洗干净，剥刀剥橙皮

2. 挤出橙汁和橙肉

3. 蛋黄蛋白分离
   蛋黄+色拉油+橙汁搅拌均匀，最后+橙皮搅拌均匀
   

4. 筛入低粉搅拌均匀
   

5. 蛋白打发至干性发泡

6. 翻拌均匀倒入磨具
   175度烤35分钟

7. 好好吃