奶油贵还大盒,于是做了卡仕达酱和豆乳酱实现酱多多自由
用料
卡仕达酱 | |
牛奶 | 200毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 23-25克 |
低筋面粉 | 20克 |
豆乳酱 | |
蛋黄 | 2个 |
无糖豆浆 | 200毫升 |
低筋面粉 | 30克 |
糖 | 36-40克 |
奶油奶酪 | 100克 |
盐 | 3克 |
无奶油版豆乳盒子的做法
全蛋➕糖
加入面粉,Z字形搅拌
不要学我,最好是先筛入面粉搅拌好再加液体
过筛完看着还行
一定要全程小火
以上是卡仕达酱做法
放个材料全家福
蛋黄➕糖➕盐搅拌
加入面粉,Z字型搅拌
这是搅拌完,看着很顺滑
豆浆分两次加入
全程小火加热,用时比卡仕达酱快,因为面粉量多一些
稍微打发一下下奶油奶酪
倒进去低速搅拌均匀,ok啦
冷藏一晚,吃着太满足了
小贴士
糖可以用代糖
如果用甜豆浆就适当减糖
我这次没做戚风蛋糕,直接买的海绵蛋糕切片,可以用面包片或者燕麦片打底的,也很低脂低卡还饱腹