一款海盐与焦糖完美融合的戚风蛋糕，好吃到停不下来！！！烹饪方法，教你一款海盐与焦糖完美融合的戚风蛋糕，好吃到停不下来！！！做法步骤图

大家好，我是贝叔~

戚风蛋糕可以做出很多种不一样的口味，今天呢，贝叔要教大家的是风味独特的——【海盐焦糖戚风蛋糕】。淡淡的海盐味与浓浓的焦糖香，完美融合，喜欢咸甜口的同学，一定要试一下！

还不快动手做起来？
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用料  

一款海盐与焦糖完美融合的戚风蛋糕，好吃到停不下来！！！的做法  

1. ①淡奶油隔热水加热。将80g白砂糖倒入奶锅中，开小火熬煮至焦糖色，边倒入淡奶油边快速搅拌均匀。加入海盐，拌匀，盛出待用。

2. 盆中倒入玉米油、焦糖海盐酱、牛奶，划z字拌匀。

3. 倒入筛好的低筋面粉，搅拌至无干粉状态。倒入蛋黄，搅拌至顺滑细腻。

4. 烤箱预热上下火140℃。盆里倒入蛋清，加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至中性发泡。

5. 蛋黄糊中倒入1/3的蛋白霜，翻拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。

6. 倒入模具中，用筷子沿模具内壁轻顺一圈去除气泡，震几下模具，放入预热好的烤箱中。

7. 烤箱温度上下火140℃，烤制45分钟。出炉，震盘后倒扣晾凉。晾凉后，脱模即可。

8. 海盐焦糖戚风就做好啦~

小贴士

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