【步骤图】小白手作：芒果慕斯蛋糕食谱大全和做法

母亲节时，出于安全考虑，不想在外面定蛋糕。于是，盘算着家里有的材料，准备做一个6寸的芒果慕斯蛋糕，略表为人子女的一片孝心。
      小白手作之篇三十三。只有自己动手，方知自己有多大能量！
      羊羔跪乳 乌鸦反哺 感恩母亲 薪火相传❤️

用料  

小白手作：芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 备齐食材。（本方芒果用量如上图：1大2小）

2. 饼底：捣碎饼干，混入融化的黄油，在慕斯圈内压实后，放入冰箱冷藏备用。

3. 慕斯层1⃣️：取大芒果打成芒果浆，加入吉利丁粉搅拌，小火加热，继续搅拌均匀，约50-60度左右关火，晾凉。（不可煮沸）

4. 慕斯层2⃣️：打发奶油至稠性可滴落妆，加入晾凉的芒果吉利丁粉浆，用翻搅方式混合，避免消泡，倒入饼底。

5. 果粒层：倒入慕斯液后，左右轻摇晃，让慕斯表面均匀。沿外圆整齐排列芒果果粒，铺满时注意果粒间最好有慕斯液。

6. 将剩下的慕斯液倒入圈内，摇晃使表面平整，冷藏6小时以上（我冷藏了一夜）。取出时，可用风筒绕慕斯圈吹片刻，即可轻松取下慕斯圈，插上DIY母亲节小卡片.....妈妈感动的一塌糊涂哟💗

小贴士

其实没有慕斯圈，戚风蛋糕模具也是可以做的，而且活底在取蛋糕时，应该方便哦！