好吃的古早味蛋糕，今天来分享一下，做法容易，新手小白也可以轻松操作
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 玉米油 | 95克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 低筋面粉 | 105克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 85克 |
| 盐 | 2克 |
| 柠檬汁 | 4克 |
经典古早味蛋糕🍰的做法
碗中筛入低筋面粉面粉，玉米淀粉
玉米油加热到75度倒入碗中，快速搅拌![经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再倒入牛奶蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就制作好了，放一旁备用
![经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋清里加入柠檬汁，分三次加入白砂糖和盐，打发有小弯勾即可
![经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余蛋白糊里轻轻上下翻拌均匀
![经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入8寸加高模具中
![经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱提前预热上下管150度烘烤65分钟，水浴法，烤箱放入一个28×28的方盘里面倒入水，把模具坐进去烘烤
![经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "经典古早味蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
