【步骤图】酸奶戚风蛋糕宝宝版食谱大全和做法

宝宝不能吃奶油，用酸奶代替

用料  

酸奶戚风蛋糕宝宝版的做法  

1. 首先找个无水无油的深盘子，将蛋白跟蛋黄分开，如果不熟练，可以借助工具

2. 把蛋黄，牛奶，面粉，玉米淀粉，油，还有5克糖加入盘子搅拌

3. 剩下15克糖分开3次加入蛋白打蛋白霜

4. 打成9分发，倒扣不会掉下来的感觉

5. 分3次加入蛋糊

6. 搅拌好，震出大气泡

7. 我找了个盖子盖住，如果没有盖子可以利用保鲜膜或则锡纸

8. 然后用电锅蒸25~30分钟

9. 宝宝的小蛋糕就完成了

10. 利用酸奶+水果进行装饰