【步骤图】5分钟做好吃不腻的布丁食谱大全和做法

做布丁的初衷只是为了消耗吉利丁片和奶油，没想到又简单又不费时还好吃。

用料  

5分钟做好吃不腻的布丁的做法  

1. 太简单了，所以没有拍过程图，直接文字描述啦。先准备好食材。食材的比例也可以调整，关键是注意吉利丁片和液体总量的比例必须是1:40。一片吉利丁片（5g）能够凝固200g液体。奶油也可以不放，牛奶越多就越清爽，奶油越多就越香浓，我个人比较喜欢牛奶和奶油3:1的比例。糖适量，喜欢甜的也可以多加一些，不爱甜的就少放一些。

2. 把吉利丁片先用冷开水泡软，一定要是冷开水，温度太高凝固效果会受损。

3. 牛奶、奶油和白糖倒入奶锅中小火加热并搅拌，目的是把白糖融化，所以不需要煮沸，稍微加热下白糖就化了。

4. 当液体混合物温度不烫手（约45度）时就可以把软化的吉利丁片放入其中搅拌融化。

5. 将搅拌均匀且无固体的布丁液倒入模具后放冰箱冷藏，2个小时左右应该就可以凝固了。

6. 用食用色素（可可粉、抹茶粉、红曲粉等装饰布丁，或用黄豆粉、果酱等搭配布丁都不错哦！）