这款咸味土豆饼干
不含鸡蛋!
不含黄油!
不含糖!
是不是非常健康!
是不是非常棒!
没错!
低脂瘦身小零食非它莫属!
随手都能做的快手小饼干
就算冰箱里没有鸡蛋没有黄油
只要有万能的土豆
搞定它就没问题!
无需打发甚至都不需要借助工具
用手即能完成
最关键是
咸味和土豆味在一起太棒了
酥脆的口感
表面微微的金焦黄色
看着都想吃呢
用料
低粉 | 120g |
玉米淀粉 | 30g |
盐 | 2g |
小苏打 | 1g |
熟的土豆 | 80g |
橄榄油 | 40g |
水 | 看情况使用 |
无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干的做法
低粉,玉米淀粉,小苏打,盐混合过筛。
加入橄榄油,用手混合均匀成松散状。
土豆削皮后,切小块蒸熟或煮熟后,取80g用叉子叉碎。土豆要保留水份,不用沥得太干。
土豆泥加入面粉中,混合成团。如果太干,可加少量水,尽量不加水,用土豆本身的水分去粘合。
混合成团后,用擀面杖擀成薄片,尽量越薄越好,越薄越脆越好吃,太厚不好烤,大约擀到0.3cm就行。
用刀切成4*4cm的方片,用叉子叉一些孔。
给饼干表面刷一层水。
趁水干之前,洒一些盐粒在上面。
送入烤箱,170度,15 -18分钟左右。如果前面成团时加水加得略多,烤制时间要延长。
烤好的饼干,表面有微微的焦黄,配合着土豆的香气,很诱人。
当~