【步骤图】一口接一口停不下来的鸡蛋杏仁脆片,黄油杏仁小饼干,猫舌饼干,迷你脆饼(快手版白色恋人杏仁酥瓦片酥)食谱大全和做法

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一口接一口停不下来的鸡蛋杏仁脆片,黄油杏仁小饼干,猫舌饼干,迷你脆饼(快手版白色恋人杏仁酥瓦片酥)的做法步骤图

很喜欢白色恋人饼干,照着君之的方子做了几次。饼干好吃,可是真的太费事太麻烦了……
懒惰的我开发了快手版,一样美味,又香又脆😋
下面是4盘左右的量,用料完全一致最好,没有的话偷工减料也是可以的😅
懒人们相互理解,哈哈!

用料  

鸡蛋(50g) 1个
(只用蛋清更好)
低筋面粉 50克
黄油或植物油 35克
(黄油更好)
糖粉 35克
淡奶油(可不加) 30克
奶粉(可不加) 20克
扁桃仁粉(可不加) 5克
扁桃仁片 适量,按喜好。
(可不加,也可用芝麻等)
喜欢巧克力味的,可以把20克奶粉和5克扁桃仁粉换成15克可可粉和8克巧克力,巧克力直接加入淡奶油中,撒巧克力豆装饰。

一口接一口停不下来的鸡蛋杏仁脆片,黄油杏仁小饼干,猫舌饼干,迷你脆饼(快手版白色恋人杏仁酥瓦片酥)的做法  

  1. 材料全家福

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  2. 1个鸡蛋

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  3. 黄油微波炉加热融化,加入淡奶油。

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  4. 黄油,淡奶油,糖粉,加入鸡蛋液中混合,搅拌均匀。

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  5. 低筋面粉,奶粉,杏仁粉搅拌均匀。

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  6. 将搅拌均匀的所有粉类筛入混合好的鸡蛋液中。

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  7. 用刮刀搅拌均匀。装入挤花袋中(忘记拍照了)。
    可以预热烤箱了,170度上下管。

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  8. 饼干模如果容易粘的话 可以用厨房纸擦一层植物油,然后挤花袋剪一个两三毫米的小口子,将饼干液均匀的挤在饼干模具中,(也可以剪大点,大的话需要一会晃动一下烤盘来让饼干更均匀。)
    然后撒上扁桃仁片。
    没有马卡龙烤盘 可以直接在油纸上挤一个个小饼干大小。

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  9. 饼干模具放入烤箱十几秒后,液体融化,可以拿出稍微晃动,让饼干更均匀。
    170度烤10-12分钟,可以根据各自的烤箱脾气最后几分钟观察一下,烤好了就及时拿出来。

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  10. 我的渣渣烤箱,受热不均,图片上面三排的颜色比较合适,第四排焦了一丢丢,第六排需要再烤两分钟……
    明天双十二姐姐买新烤箱!

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  11. 一共烤了4盘多,香香脆脆!

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  12. 装好饼干盒就是一份很赞的礼物啦!
    颜值和美味齐备!

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