一直觉得咖啡味的东西就应该简单纯粹
所以这款饼干，就不要黄油鸡蛋什么的来掺和了
无油的清淡味道配合着硬脆的口感，这才是咖啡饼干的感觉
用料
| 雀巢速溶咖啡 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 水 | 55克 |
无油无蛋咖啡饼干的做法
用水溶解奶粉、糖和咖啡粉
将面粉倒入1中，和成不粘手不干裂的面团，不同的面粉吸水不同，所以这一步，水的量酌情添加
将面团搓成几条，切成小剂子，大小随意，用手搓圆
搓好后全部排入烤盘，用牙签在中部压一下，压倒离底部1mm左右的位置，注意不要压断
150度上下火，烤30分钟