【步骤图】全素版君之大块黑巧克力曲奇食谱大全和做法

在君之的大块黑巧克力曲奇的基础上进行了调整，创建了全素版曲奇，已亲测，非常酥脆。当然，没有黄油就没有那么香，但素食者的目的不是吃东西，而是享受吃的过程，没有愧疚地吃才是真的吃。

用料  

全素版君之大块黑巧克力曲奇的做法  

1. 玉米油，木糖醇，化开的亚麻籽粉混合，用手动打蛋器混合均匀。
   我用15ml亚麻籽粉勾兑30ml水，勾兑后的亚麻籽液非常粘稠，很像全蛋液。可以参与乳化作用。

2. 可可粉，小苏打混合，筛入低粉，混合均匀。粉类一定要单独混合，否则烤出来就会黑一块白一块。

3. 粉类入油，用刮刀拌匀，形成面团。用手揪出小剂子，压扁成扁圆形，烘焙用纽扣黑巧克力装饰，160度30分钟。