曲奇不是只有圆形,可以根据你的想象将她挤出各种花样,加上可可的香气,喜爱巧克力的你一定不能错过!
用料
无盐黄油 | 90克 |
糖粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 100克 |
可可粉 | 4克 |
全蛋 | 1个 |
杏仁粉 | 50克 |
香草精 | 2克 |
维也纳可可曲奇的做法
将软化的无盐黄油及糖粉放在碗中,用橡皮刮刀翻拌均匀,在倒入盐,搅拌均匀(预热烤箱)
分两次倒入全蛋,用手动打蛋器搅拌均匀
倒入香草精,搅拌均匀,再将杏仁粉、低筋面粉及可可粉筛入碗中,翻拌均匀,装入放有圆齿裱花嘴的裱花袋中
在烤盘上挤出M形的造型曲奇胚,放入以上火170度,下火160度预热的烤箱中层,烘烤约18分钟就可以啦!
小贴士
1.烤箱温度是上火170度、下火160度
2.烘烤时间是18分钟
3.分量是3人份
4.主要工具:手动打蛋器 橡皮刮刀 圆齿裱花嘴 筛网