一次跟老公去饭店吃的菜,嗯,这么做豆角,好吃,安排
豆角一定炖熟,要不容易中毒。
用料
橄榄菜 | 一小盒 |
豆角 | 500克,人多多做,人少少做 |
猪梅肉丁 | 看你喜好 |
蒜 | 4-5瓣 |
蚝油 | 一汤匙 |
葱花 | 若干 |
胡萝卜 | 1根 |
橄榄菜四季豆(下饭、拌面,好做)的做法
这样的长豆角洗净切段
猪梅花肉切小丁
胡萝卜切丁、蒜葱切末
热锅倒油,倒入胡萝卜、葱姜翻炒
倒入豆角丁翻炒
豆角丁这样翻炒变色
倒入梅花肉丁
倒入适量水,最好沫过豆角,这样炖。水差不多干了,看看豆角是否熟了,熟了进行下一步,觉得还有点反生再加水接着炖
炖豆角的时候这种小盒橄榄菜打开备用
豆角汁水差不多了,这就这样也很好吃
倒入适量橄榄菜,炒匀。橄榄菜一次少倒,翻炒均匀后尝尝咸淡,不够再加橄榄菜。再适量放入点蚝油翻炒均匀即可。
上桌
小贴士
1.剩下的橄榄菜可以煮面煮粥就着吃、这橄榄菜是一种咸菜。