>
用料
辣炒扁豆丝的做法
扁豆去筋切丝备用
线椒切丝备用
锅内放油，分别放入葱、蒜、线椒丝，炒出香味后倒入切好的扁豆丝进行翻炒1分钟后倒入一勺酱油再进行翻炒，放入适量的盐继续翻炒，放入盐后火可以调整的稍小一些。
小贴士
在放入盐后可以往锅内加入少量的的水盖上锅盖小火闷一分钟
