现在的广东
真的很热
吃不下饭
好像也是减肥的契机
但是总不能天天不吃饭吧？
还是得进食些食物
吃粥也可以
凉拌更是不错的选择
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
凉拌系列——凉拌毛豆的做法
毛豆剪掉头尾，加点盐泡十分钟。
![凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第2张]( "凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第2张")
蒜碾成泥，小米辣切段，辣椒切丝。
![凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第3张]( "凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第3张")
加八角、桂皮大火煮6分钟。
![凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第4张]( "凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第4张")
调料放入碗中搅拌均匀。
![凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第5张]( "凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第5张")
淋上，冷藏后风味更佳
![凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第6张]( "凉拌系列——凉拌毛豆的做法步骤图 第6张")
【步骤图】凉拌系列——凉拌毛豆食谱大全和做法
烹调艺
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