孕8 个多月，早上有时候喝粥实在不愿另外炒菜，又想吃点清爽的酸的，想起以前妈妈经常腌酱菜，感觉太复杂。
这个泡萝卜是非常方便的了 ！ 还木有油腥，开胃生津！大肚子不方便也感觉一会就倒腾完毕！
要收藏起来，自己方便看 哈哈哈
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 小米椒 | 4个 |
| 白糖 | 两勺 |
| 蒜 | 6 瓣 |
| 盐 | 一勺 |
| 姜 | 4片 |
| 醋 | 8 勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 白糖 | 大量用来腌萝卜去水 |
孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法
用到的勺子是这种，比较直观，一根萝卜可以腌一个方形locklock的量，哈哈玻璃瓶用完了，lock的密封盒也很不错！ 白糖是用来腌切好的萝卜的，放大量可以去萝卜水份，让萝卜更加爽脆
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第2张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第2张")
切萝卜，一根萝卜四片，切成这样的小片！中间不沾水，有水容易坏。这个是加大量白糖稍微用手抓一下10分钟出水效果！（萝卜皮可以留着，爽口脆嫩好吃，用小苏打加盐浸泡下就洗干净了）
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第3张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第3张")
静等1小时到1.5小时，就泡出很多萝卜水！ 用干净干燥的手很轻揉搓，去水干燥萝卜
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第4张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第4张")
剁剁剁，蒜6片、姜4片、小米辣4个（可以适当增加或减少量，喜欢辣的可以多加小米椒，姜可以让泡萝卜口感丰富有姜辣味）
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第5张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第5张")
方子里的酱汁放一起搅拌，盐和白糖（可用冰糖代替）不化可以微小火化开，酱汁是可以不煮的！都可以生吃的嘛，所以切菜时候记得保持干净
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第6张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第6张")
搅拌，搅拌～ 一下就出色！
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第7张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第7张")
捞出酱萝卜用坛子或盒子装好压实！
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第8张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第8张")
最后浇上酱汁！放冰箱泡一个晚上就可以吃了！可以吃一段时间！比较完全无添加！一次不用做太多！吃完再做很方便
![孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第9张]( "孕期开胃小菜酸辣泡萝卜 酱萝卜的做法步骤图 第9张")
小贴士
中间没有加一滴水的哦！因为都是生的，切菜砧板保持干净