【步骤图】可以惊艳所有人的 懒人烧汁茄子食谱大全和做法

如果世界上有一款最简单又美味还超级下饭的菜品，那应该就是烧汁茄子无疑了。

用料  

可以惊艳所有人的懒人烧汁茄子的做法  

1. 茄子去皮，切段，上锅隔水蒸软，蒸大约6～8分钟，看有多少茄子哦。

2. 利用蒸茄子的时间，调一个灵魂酱汁：有韵味的酱油，甜美的蚝油，清纯的开水，冷艳的冰糖。

3. 把蒸好的茄子段轻轻切成瓣，热锅冷油放去煎上色。

4. 浇上调好的酱汁，酱汁烧开后收小火，慢炖至汁变得浓稠，没有耐心等的也可以大火收汁。

5. 装盘，洒上芝麻葱花，姐姐叫你吃饭啦！

小贴士

注意茄子不要蒸太软烂，因为后面还要烧一会儿酱汁入味。不要另外放盐，酱油与蚝油已经够咸味了。