藕是刚从藕塘里摘的,纯天然,可以直接生吃,真的特别脆,特别甜,一种沁人心脾的甜,藕原汁原味的甜,胡萝卜也是自家种的,特别脆甜爽口!
用料
藕 | 一节 |
胡萝卜 | 半根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 半杯 |
醋 | 少许 |
胡萝卜藕丝的做法
藕洗净。
胡萝卜洗净,与藕切丝备用。【不及时炒的话请将藕丝泡在醋水里,防止它变黑氧化】
锅内放油【千万不能用铁锅】,油热后下胡萝卜丝翻炒片刻。
然后放藕丝翻炒,边炒边缓缓往锅中加水【以防止藕丝变黑,可保持藕的脆甜口感和雪白外表】
放盐调味,鲜脆清甜雪白的藕丝配红彤彤脆生生甜丝丝的胡萝卜丝即可出锅。