又到了一年一度的🎃节啦。这款南瓜香料拿铁可以说是星爸爸季节限定款里最受推崇的一款热饮了。可是很多人不知道的是这款风靡了17年的南瓜饮料,直到五年前才加入了真正的南瓜(前12年都是人造香精加色素哦🙊难怪赚了个盆满钵满)即便是到现在,也只是用含少量南瓜的糖浆而已。今天就来告诉大家如何制作家庭简易版的南瓜拿铁,以及如何制作天然版的星爸爸南瓜糖浆。
用料
意式浓缩咖啡 | 两盎司(double shot) |
南瓜泥 | 三小勺 |
肉桂粉 | 4小勺 |
肉豆蔻粉 | 一小勺 |
生姜粉 | 一小勺 |
丁香粉 | 半小勺 |
白砂糖 | 一小勺 |
香草精/膏 | 几滴 |
牛奶 | 一杯 |
多香果粉 | 半小勺(没有可不加) |
星爸爸热饮系列3⃣️南瓜拿铁的做法
南瓜泥三小勺,可自制(将南瓜蒸熟后捣碎)也可以买无糖罐装的南瓜泥。
加入两盎司意式咖啡。
将肉桂粉,肉豆蔻粉,姜粉,丁香粉,多香果粉按比例放进一个小碗中,拌匀。(每杯咖啡只需半小勺,剩余可用备用或作🎃南瓜派哦)
一小杯牛奶,加入半勺南瓜香料。一起加热打出奶泡。
加入几滴香草膏(如果是含糖的香草膏就无需再额外加糖了),没有的话可以用香草精➕白砂糖代替
搅匀,挤上淡奶油。筛上少许肉桂粉。一杯仅限秋天里的南瓜拿铁就完成啦✅
小贴士
如果香料太多不好购买,其实只要有肉桂和姜,这杯咖啡的主基调就有了。也有咖啡或冷饮店只加肉桂粉调味的。简单来说肉桂是这杯饮料必不可少的其他自行定夺就好了。
这不是一种让人一喝就爱上的拿铁。似乎并不是特别对中国人的胃口,但是真的会越喝越上头哦。万圣节🎃来了,大家快来一起试试吧!